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天、地、葡萄木、人 1-天： 太陽、月、天体、宇宙、上からの影響で各地に特殊な気候風土が形成される。 　　　宇宙の太陽のお蔭で地球上の生きものすべてが生活できている。勿論、人も植物も葡萄木も。 　　　水も光もすべて宇宙からの贈り物。天なくして我々はありえない。天のエネルギーは偉大。 　　　３６０億年の歳月をかけて現在の宇宙バランスが成り立っている事実。 2-地： 地球は４６億年の歳月をかけて現在がある。宇宙から飛来した鉱物、地球内で生成された 　　　　鉱物、火山爆発、氷河、海、川の影響をうけて現在の葡萄園の土壌構成が成り立っている。 　　 　地にはそこに生きうるすべての生物・植物に影響を与えて活性化させることができる。 　　 　　勿論、葡萄木にも微生物、自生酵母にも多大の影響を与えてくれる。地のエネルギーは強い。 　　　　 3-葡萄木： ワインは葡萄から造られる。葡萄品種の素性、能力、特色によって大きく変化する。 　　　　 葡萄木は太陽の光線を使って、葉、茎、果肉すべてのプロテインを造ってしまう。 　　　　 人間と同じように「どう育てられたか」によって天と地のエネルギーを享受する能力に差がでる。 4-人： その人の生き方、生活哲学、Passion によって、天のエネルギーも地のエネルギーも真っ直ぐに　　　　　　　 　　　　享受できない葡萄が育ってしまうほど差が出てくる。栽培の仕方一つで土壌のエネルギーも殺さ 　　　　れてしまう。 　　　 発酵に必要な自生酵母も抹消されてしまう。真っ直ぐな人間性が大切。 　　　 天、地、葡萄木と会話するごとくの観察と対応が必要であり、それは Passion 愛情の度合によっ 　　　　て差が出てくる。 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Vin Nature 本物ワインの公式 ＝ (Climat 気候・天　×　Sol 土壌　×　Homme 人) ÷　葡萄木 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 本物ワイン Vin Nature とは、天、地、葡萄木、人、４つのエネルギーが真っ直ぐにワインに表現されたワインのこと