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Gregory GUILLAME est aime de Japonais !!
Les Caviste Japonnais viennent visiter Gregory GUILLAME chaque annee. Les Japonais apprecient beaucoup le style de vin Gregory. Ce sont des cavistes qui travaillent avec des restaurateurs. Il n’y a pas assez de place a stocker les vins au restaurant japonais . Ce sont des cavistes qui font la livraison, meme une seule bouteille. Donc , Le Role du caviste est tres important au Japon. Un groupe de cavistes qui s’appelle ESPOA. Il y a environ 100 cavistes independants qui se reunissent pour importer les vin en directe. Ils sont tres passiones et familiers . Ils viennent rencontrer les vignerons dont ils importent le vin. C’est tres important de faire […]