Étiquette : ジャンポール・ドーマン

Par Kisho Mizukami 『南仏の素晴らしすぎる生産者3人を訪問！ 格別に美味しいワインを造るこの3人、ワインも人も大好きです。 2017年、白も赤も果実味抜群でとんでもない透明感、とてもいいヴィンテージになりそうです。 皆さんお楽しみに！』 ★ヴァランタン・ヴァレス、Valentin Valles 　ラングロールのエリックのワインに魅せられて醸造家になって、 　ずっとエリックを追い続けてきたヴァランタン。近年、独自のスタイルを確立した。守破離の境地。 　　 ★クロ・デ・グリヨンのニコラ・ルノー、Nicolas Renaud (Clos des Grillons) ラングロールのエリック・プファーリングとヴィエイユ・ジュリアンヌのドーマン氏のところで 修業した後に独立。 近年、ますますエリックのスタイルに近づいてきた。エリックもニコラの腕を認めて、共同ワインを造りだした。 　　 ★ドメーヌ・アドヴィヌム　Domaine Ad Vinum、 　　　セバスチャン・シャティヨン　Sébastien Chatillon 　、 Parisの超人気ビストロ、Chateaubriandシャトーブリアンのシェフ・ソムリエをやっていたセバスチャン。 並外れた才能・醸造センスを持っている。初リリースから世界中の自然派ワイン・ファンを魅了した。 　　　 🍷 🍷 😁 🍷 Cette semaine entre les salons de Montpellier, visite chez 3 magnifiques vignerons du Gard: Valentin Valles (Domaine Valentin Valles), Nicolas Renaud (Clos des Grillons) Sébastien Chatillon Roy De La Fete (Domaine Ad Vinum). Des canons de folies, pures et minéraux, un grand millésime 2017 et surtout de très belles personnes! 🍷 🍷 😁 🍷 🍷