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]]> https://test.clubpassionduvin.com/le-meilleur-chardonnay-de-deux-vignerons/feed 0 最高のマリアージュ Thomas Picot トマ・ピコ https://test.clubpassionduvin.com/thomas-picot https://test.clubpassionduvin.com/thomas-picot#respond Sat, 03 Nov 2018 14:02:16 +0000 https://clubpassionduvin.com/?p=13892 Chez Repaire de Cartouche シャブリと云えば Thomas Picot トマ・ピコ！ トーマの澄み切ったブルーの瞳のように澄んだミネラル感が素晴らしい！！ 一億5千年前の魚介類の化石のメリジャン土壌、時代を超えて同じ旨味が舌の上で融合する。 旨味は重力のような存在か、次元を超えて移動できる。

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]]> https://test.clubpassionduvin.com/thomas-picot/feed 0 アンジェの忘れられないソワレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Bar à Vins : A BOIRE ET A MANGER no2 https://test.clubpassionduvin.com/anger-soiree-inoubliable-2018-no2%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80 https://test.clubpassionduvin.com/anger-soiree-inoubliable-2018-no2%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80%e3%80%80#respond Fri, 16 Feb 2018 14:03:42 +0000 https://clubpassionduvin.com/?p=10048 人数が多いので、マグナムを中心に飲んだ。イヤー、すべて素晴らしいかった。 生ガキに、店主アレックスのお勧めPhilippe Valetteフィリップ・ヴァレットのPouilly-Vinzelles 13プイィ・ヴァンゼルを合わせた。 　　　　 でも、やっぱり生ガキにはシャブリも合わせたい。 Thomas Picotトマ・ピコのChablisを合わせた。ウーン、何て繊細なミネラル感！ これもバッチリのマリアージ。 　　　 途中から偶然居合わせたラ・リュノットのクリストフのワインを開けた。 Les Rossignouxレ・ロシニョを開けた。辛口にハチミツの風味。赤のLa Flouラ・フルに一同感激した。 　　　　　　 そして、またまた、Jérome Saurignyジェローム・ソリーニの桜島Sakurajimaに一同が感動。 　　 あとは、チョット酔っ払ってあまり写真をとってなかった。オリオルのワインを中心に飲みました。 どれも、感動の液体だった。 　　　

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