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]]> https://test.clubpassionduvin.com/festivin-a-shinjyuku-isetan/feed 0 FESTIVIN 2012 https://test.clubpassionduvin.com/1099 https://test.clubpassionduvin.com/1099#respond Wed, 12 Dec 2012 08:33:52 +0000 https://clubpassionduvin.com/?p=1099 昨年は第2回目の開催にして約1400名の来場者があったFESTIVAN！ 今年もこの自然派ワインのお祭りはさらに盛り上がること間違いなし！との前評判を聞きつけて 参加してきました！12月9日。 初のレポートをアップします！ 今回の会場は渋谷ヒカリエ。 今年できたばかりで、もうすでに渋谷のランドマーク的存在になりつつある今注目の商業施設です。 渋谷駅から直結していて交通の便もよく、今年はそこのワンフロア　ヒカリエホールを貸し切っての開催ということだけあって 来場者の皆さんのテンションと期待もマックスに高まっている様子でした。 会場に入るとそこは「ワインのお祭り」らしく、ステージから流れてくる音楽と 出店されている飲食店やインポーターの皆さんの掛け声などで活気に溢れていました。 予想していた通り会場は外の寒さとは裏腹に熱気でカナリ暖かくなっていたので、やはり薄着で来たことは正解だったと頷きながら中へ進むと大きなホールのその奥にはステージが！そしてその裏にあたる場所にもブースが続いているではありませんか。 とにかく広い広い！そして、とても興味深い料理とワインの種類の多さにビックリでした。 今回のフェスティヴァンも一部と二部に入場がわかれており時間の制限はそれぞれ3時間半。 入場して間もなく、おそらく全ての人が自分の興味ある全てのブースを堪能するには時間が足りないということを悟ったと思います。 感想としては、このイベントを3日間くらいにわたってやってもらって余すことなく楽しんでみたい！ 残念なのは、人間が3時間程度で一人当たり消費出来る飲食の量がだいたい決まっていること。 自然派のワインと関わりある興味深い飲食店の味を全て味わうことは出来ませんでした。 すごく残念！全部食べたいのに！！飲みたいのにー！！！ 参加店舗リストの中には、東京じゃなかなか味わえない大阪うずら屋さんや、長崎のアンペキャブルの名前もありました。 そして真っ先に走って行った飯田橋の兄貴！自然派ワイン界の兄貴！宗像さんのお店メリメロ出店ブースには子豚ちゃんの丸焼が！！ 奥のブースの入り口では商店街の魚やさん顔負けの掛け声で呼び込むオザミの丸山さんがローストビーフを元気にサービス！ その隣には、若干丸山さんに圧倒されている様子の順子さん率いるヴィヴィエンヌチームが！ これまたとびきり美味しいクスクスを提供していました。ホッと一息できる。さすが癒し系ヴィヴィエンヌ！ パリの自然派ワインブームの火付け役となったビストロ、ヴェールヴォレを東京目黒で再現し今東京一熱い場所を提供するヴェールヴォレ・ア・トーキョー。 このブースでは苦手な人にも必ず美味しいと言わせる全く癖のない絶品ブータンノワールが！ 造り手が来日するとこぞって立ち寄る下町の名店！山利喜のモツ煮込みも！ どおする？どおする？なに食べる？なにから飲む？？ なーんてやっているうちに3時間はあっという間に過ぎてゆきます。 インポーターブースも負けてはいません。 野村ユニソンブースでは、竹澤部長みずから立ち寄ったお客さまに本当に熱心に！ワインの説明をしていました。 ワインが大好きで、情熱をもって知ってもらおうと必死で話しているお姿は感動ものでした。 台湾から助っ人で来ていたレベッカさんとのコンビも最高！なぜか二人の会話は楽しいフランス語です。 そんな良い雰囲気のなか皆で記念撮影をしていると男性が一人乱入してきました。 そうです！今回も出品があるシリル・ル・モワン！！ なんでこんなところにー！？ 野村ユニソンブースはますます熱気を帯びていきます。 BMOブースでは、やっぱりこの方の笑顔に癒されます。聖子（まさこ）さん。 いつも美味しいワインを皆さんに惜しみなく提供してくれます。 この時、彼女がサービスしていたのはムーレシップ。 前回、アンドレティソ来日試飲セミナーの試飲会場で試飲をした時にも大好評を博していました。 わたしが住んでいた南フランスでも！ローヌでヴィニュロンを目指す友達の家でも！パリの自然派ワインカーヴでも！ 誰かがこのワインを今いちおしのワインなんだといって出してくるそんなワインです。 あの！ラングロールが大人気になっていった行程と同じような勢いを今感じます。 BMOに置いてあるワインには共通してそんな魅力があります。 フランスでも自然派ワインが大好きな友達が知り合いのホームパーティーに持っていくような… 是非みなさんにも、そんな一本をトロワザムールでみつけてもらいたいものです。     今回、このフェスティヴァンで自然派ワインを普段あまり飲んだことがないという20代の女性と知り合いになりました。 彼女に聞きました。この会場で一番飲みやすくて美味しいと感じたワインは何でしたか？ 彼女に連れていかれたのはイーストラインブースでした。 そこで、彼女が指をさしたワインはなんと！モーペルチュイのロゼ発泡ワインでした。 自然な甘みがスルッと喉を通過して心地よい後味。 酸味と果実味のバランスが抜群でとにかく美味しい！本当に美味しいネ！改めて声をあげ合いました。 フランスへ行って、食事の最初に飲む発泡だけが美味しいわけじゃない、最後に飲まれる発泡こそがとてつもなく美味しいってことに気づく。 このロゼ発泡ワインは、とびきりの食事をした最後にもってきたい、そんなワインです。 少し疲れた胃に流し込んでも心地よいこと間違いなし。 早速イーストラインブースを取り仕切る大好きな紀子姉さんに説明してもらう。 品種はガメイ。　場所はオーヴェルニュ。 そういえば、4月にブルターニュで行われたワインの祭典VINI CIRCUSでもみんなの印象に残っていた。 オーヴェルニュが熱い！そのなかでもモーペルチュイのワインは皆を爽やかな気分にしていた。とっても好印象だったのだ。     そんなこんなでフェスティヴァンは、自然派ワインを愛する情熱溢れる人たちの手によって大盛況に終わりました。 とにかく楽しく幸せな時間があっという間に過ぎてゆき、それぞれのブースでは、それぞれにドラマがあったことでしょう。 改めて自然派ワインの持つ力と美味しさに感心させられました。 魅了された人たちによって魅了していく。それが幸せのサイクルとなって皆を幸せにしていく。 そんなきっかけを沢山つくってくれたフェスティヴァンに感謝し、勢いづく自然派ワインの世界を、微力ながら、これからますます盛り上げていけたらと思います。 恵比寿トロワザムール http://3amours.com/ 株式会社エスポア http://espoa.co.jp/ イーストライン http://www.tokoseika-group.jp/html/page5.html 飯田橋メリメロ http://www.melimelo-web.com/ 大阪うずら屋 大阪府大阪市都島区都島中通3-5-24      06-6927-3535 銀座オザミ http://www.auxamis.com/ 長崎アンペキャブル http://impeccable.petit.cc/ 東銀座ヴィヴィエンヌ http://twitter.com/Vivienne_GINZA 目黒　le verre vole a tokyo http://www.leverrevoletokyo.com/info.html

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]]> https://test.clubpassionduvin.com/1099/feed 0 RECREATION DEGUSTATION VIN NATURE A FUKUOKA 福岡 https://test.clubpassionduvin.com/1046 https://test.clubpassionduvin.com/1046#respond Tue, 22 Feb 2011 14:40:33 +0000 https://clubpassionduvin.com/?p=1046 博多の街にも自然派ワインが浸透してきたのを感じる。 ＣＰＶお薦めワイン ２０１１年、博多に出展されていたワインで見逃せない醸造元をクローズアップしてみたい。 １０社のインポーターが扱う自然派ワインすべて推すすめであることには間違いない。しかし ＊どうしても、もう一度、飲んでもらいたいワイン。 ＊個人的に何故か惹かれるワインなど、 ここでは、色んな意味で今年は外せないな！と思うワイン・蔵元をクローズアップしてみたい。 PAUL- LOUIS- EUGENEポール・ルイ・ウージェンヌ（野村ユニソン） ミネルヴォワの山中に住む孤高の仙人 １６年前までは、南フランスでは名を轟かせた名前だった。訳あってほとんどの畑を手放さなければならなくなり、一旦生産が中断していた。ミネルヴォワの山中にドルメン（原始人）が住んだ跡があるコスと呼ばれる一角がある。 真っ白な硬い石灰質の岩盤土壌の荒地があった。その山中に住み荒地木々を引き抜きスキー場のゲレンデのようなＳ字型のブドウ園を開拓した。途方もない体力のいるハードな仕事を独りでやった。その激務の為、近年心臓を病んで手術までした。 今は取り戻して元気に働いている。ポールが命をかけて造ったワインです。 1-PIERRE DE SONS ピエール・ド・ソン　真っ白は薄く硬い石がいっぱいある畑、その石と石を叩くと、大変美しい音がする。“石の音”ワイン。仙人ポールが造る南のピノ・ノワール。南仏ピノNO1である。 2-３POMMES トロワ・ポム　ポールが命をかけて開墾した写真の畑、ここから収穫したグルナッシュを仕込んだ初リリースワイン。ドルメン（原始）の土壌の風味がする。仙人の哲学も感じる。 CLOS DE L`ORIGINE クロ・ド・オリジン（ディオニ社） 私はこのマーク・バリオが好きだ。飄々として視野が広く明るい性格だ。ブルゴーニュでワインを勉強してディプロムをとり、オーストラリアで大手企業のワイン造りの経験もした。そしてバンドールにて４年間、オノログとしてワイン造りを経験。そして、独立すべく、土地代の安いルシオン地方にやって来た。ここには樹齢１００歳以上の古木が沢山ある。国宝級の葡萄木だ。そしてシスト土壌と素晴らしいテロワールがある。 1-SOIF DE PLAISIR ソワフ・ド・プレジール（赤） カリニャン50％，グルナッシュ45%,シラー、マカブなどが混植されている畑、喉の渇きを癒すごとくグイグイ飲める赤ワインです。 2-L`ORIGINAL ロリジナル（白） 110歳のマカブ48%,ムスカ・プティ・グレーン50%,あとは混植品種。果実味の中にミネラルからくる酸もあり、グイ飲みワイン。 CATHERINE ET PIERRE BRETON カトリーヌ・ピエール・ブルトン（日仏商事、BMO,イーストライン） 自然派ワインの中心的存在の蔵元だ。 カトリーヌは自然派最大の組織、ディーヴ・ブテイユル（白）の設立者の一人である。 自然派ワインに入った契機は、若き頃、ジャンピールロビノのパリのワイン・ビストロで自然派ワインの存在を知り、その自然な風味に驚愕した。 マルセル・ラピエールを知り、自然な造りに参入。 この二人の出会いもアンジュ・ヴァンで知り合って結婚。ロビノが彼らの結婚調印の承認者（仲人のような存在）でもある。 NUITS D`IVRESSE ニュイ・ディヴレス“　酔いどれワイン”(日仏商事) BRETONのワインはカベルネ・フランのマイナーな意味のベジェタルさがまったくない。ニュイ・ディブレスはSO2添加ゼロのワインである。 カベルネ・フランのピュアーな風味が味わえる、特別なワインだ。 メーンのブルグイユもフランの上品をここまで表現できるのがブルトン。 DILLETANTE ディレタント（ＢＭＯ） 明るくて､芯があってで、優しく美しいカトリーヌ、そのままのイメージのワインだ。 ヴーヴレ地区出身のカトリーヌは家系から引き継いだシェナン・ブランの畑を持っている。 今、微発泡の爽やかな自然派ワインがブームとなっているが、そのブームの切っ掛けの一つがこのディレタントだった。仕事が終わってグイっと一杯やりたいナンバーワンだ。 EPAULE JETE エポール・ジュテ（イーストライン) ヴーヴレのシュナン・ブランをカトリーヌが自然手法で醸造した白。赤はカベルネ・フランをグラップ・アンティエールで仕込んだワイン。 AVIS DE VIN FORTアヴィ・ドゥ・ヴァンフォール（イーストライン) カベルネ・フランをグラップ・アンティエール（除梗なし）で短期間のセミ・マセラッションで醸したワイン。 SEMINAIRE VIN NATURE ET VIN BIO 自然派ワイン、BIOワイン　セミナー　 SEMINAIRE VIN NATURE ET VIN BIO 自然派ワイン、BIOワイン　セミナー　 長崎の自然派ワイン・ショップ・エヴリデイ・ワイン 宮川さんファミリーが素晴らしい笑顔を運んで来てくれました。一年前に長崎にオープンした自然派ワイン・ショップ。 長崎の街は小売では、まだ未開の地、色々試行錯誤で頑張っているようでした。今日はレストランもワインショップも閉店して参加してくれました。本当に有難うございます。応援しています。 燃やせ!!PASION !! 燃えろ！PASSION !! 最終打上げは焼き鳥にワイン 金曜日ということもあって、インポーターの皆さんは一部を除いて東京へもどり、内輪的な打上げをやりました。 地元のとどろき酒店さまにご参加いただきました。 この厳しい環境の中本当に頑張っておられる轟さんチーム、我々も出来うる限りの応援を致します。有難うございました。CPVの竹下が学生時代過ごした福岡。今夜は彼がアルバイトをしていた焼き鳥屋さんにワインを持ち込んでワーとやりました。最後は勿論、福岡の伝統、飲んだあとは屋台ラーメンで締めました。

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]]> https://test.clubpassionduvin.com/1046/feed 0 “RECREATION” DEGUSTATION VIN　NATURE A　OSAKA　大阪編 https://test.clubpassionduvin.com/1045 https://test.clubpassionduvin.com/1045#respond Mon, 14 Feb 2011 22:12:54 +0000 https://clubpassionduvin.com/?p=1045 TOKYOの翌日１月２７日に大阪で開催。 ２５０名のプロフェッショナルに来て頂きました。 やはり大阪でも感じたことは、今までに来られなかった部門の人達の来場が多かったことです。 自然派が確実に広がっているな、と感じました。 そして、小売店も業務店の人達もこの難局を自然派ワインで乗り越えようと、皆、自分に合ったワインを探そうと、真剣に試飲を繰り返していました。 大阪ではインポーターの目を引いたプレゼンテーションと人気ワインに的を絞って紹介します。 DIONYディオニ社 　　 この不況の中でも、順調に売上を伸ばしているディオニ社は、毎年、販売営業マンを伴ってフランス現地の自然派醸造元を訪問する。営業マンが現場を知っているか否か？は本当に大切で、説得力が２倍、３倍に上がると思います。そして、毎回、プロカメラマンを同伴して醸造元の綺麗な写真を撮っています。その写真がプレゼンテーションに差が出る。 MIKAEL BOUGES ミカエル・ブージュ↑ ロワール地方トゥーレーヌ地区。真っすぐでスカットして気持ちが良い人物。ロゼの微発泡ワインABが実に爽やかで良い。 そして、白も赤も共通していることは人物通り透明感あってスカットしたスタイル。 イーストライン社 門脇さんも年に３回ほどフランスにやって来て、醸造元を巡る。一眼レフをもって醸造元の写真を撮りまくる。顔の見えるワインが実現する。 プラジョル 国宝級の職人組織レジャン・ド・メティエのメンバー SUD OUEST西南部地方のプラジョルを紹介しよう。 フランス自然派の仲間から尊敬の念を持たれているプラジョル。絶滅しかけている品種を再生させたり、品種研究家でもある。品種に関する本も書いている。 モーザック品種から造られる白の微発泡ワインがほのかな甘さもあって大人気でした。 赤はブロッコリ品種１００％、爽やかさもあって、グイグイ入ってしまう。 BMO社　- プレゼンテーションのＭＶＰは流石のBMOだ！ 遠くから見ると“オヤッ”マルセルとエロディーが来ているのかな？！と思ってしまうほどよく出来ている。 上半身の等身大写真の切り抜きボードだった。 南ローヌの自然派を造上げたマルセルのワインは絶品だ！ 運命的な師弟関係 若きマルセルは、ワイン造りを始めた頃、エロディのお爺さんに色々助けてもらった。その世話になったお爺さんの孫に当たるのがエロディーさんだ。葡萄栽培、醸造とすべてをエロディーに伝授している。素直で頑張りやの性格のエロディーは既に多くの事を身に付けている。３５年のマルセルの歴史を受け継いだ。その上に女性的な柔らかさをワインに表現している。驚愕の果実味と優しさが同居している。 大阪と福岡では自然派ワインセミナー開催　Seminaire sur Vin Nature マルセル・ラ・ピエールが昨年亡くなって自然派の歴史がまた新たな時代を迎えようとしている。 今、今までの自然派の流れ、現在、そして未来に向けて歴史的に総括する時期に来ていると判断。 １９７６年に渡仏してフランス滞在が３０年を超しました。 近年の１０年間のフランスワインを取り囲む環境の変化は絶大なものがあり、自然派ワインの広がりには驚くばかりです。 自然派ワインとビオワインについて自然派ワインの台頭、伝播の歴史など、総括しておく必要性を感じました。 テースティングは １－クロ・ルジャール、自然派ワインという名称が出る前から４００年に渡ってビオで自然な造りの伝説蔵 ２－マルセル・ラピエール、現在の自然派と呼ばれるグラップ・アンティエール（除梗なし）醸造 ３－ル・ブ・ド・モンド、マルセルの流れを継承している。孫弟子にあたる新世代の自然派 ★セミナー内容については、このHPﾍﾟｰｼﾞにて近日中に掲載いたします。 RECREATIONの打上げが満谷さんの LE BOISだ！ 大阪で自然派の元祖と云えばやはりトルトゥーガーの満谷さんだ」！今夜は２階のLE BOISを借り切った。 大阪の夜は熱い！ 日仏商事の庄本は明日フランスに出発予定ボンボヤージ、パシフィック洋行の安部さんは今年初参加で新しいパワー風を有難う。ディオニの前田社長親子、有難うございました。 三浦さんも、トミオさんも有難うございました。 皆さんお疲れさんでした！満谷さん、有難う！！　伊藤

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]]> https://test.clubpassionduvin.com/1045/feed 0 2010年始動！CPV試飲会｢ルクレアシオン開催｣！！！ https://test.clubpassionduvin.com/921 https://test.clubpassionduvin.com/921#respond Wed, 06 Jan 2010 10:23:14 +0000 https://clubpassionduvin.com/?p=921 いよいよ2010年スタートしました。皆さまにおいては、気持ちを新たに、すがすがしい新年を迎えたことと思います。ワイン業界において、リーマンショックより続く不況の波は、まだまだ厳しいですが、なんとか活路を見出し、輝ける1年にしたいものです。 ということで、まずは、本年の景気づけでもある、CPV試飲会｢ルクレアシオン｣を東京、大阪、福岡の3会場にて開催します。｢美味しい自然派ワイン｣を取り扱う、同志インポーターが、9社集結、「天地人」のエネルギーの詰まったワインを紹介させていただきます。　また、試飲会に合わせて、フランス自然派生産者3名が来日、別会場にて試飲セミナーも開催します。　この厳しい時代を乗り切るため、自分自身にエネルギーを充填するため、ぜひ、ぜひ、会場に足を運んでください。　そして、元気になってください！ ＊出展インポーター＊ BMO株式会社（片岡物産株式会社）、野村ユニソン株式会社、エスポア（東京会場のみ）、株式会社　モトクッス、ディオニー株式会社（東京、大阪会場のみ）、株式会社オルヴォー、オリゾン、株式会社イーストライン　La　Vigne　事業部、大榮産業株式会社　（順不動） ＊来日自然派生産者＊ マチュ・ラピエール　　　　　　　　　クリストフ・パカレ　　　　　　　　フィリップ・テシエ ☆マチュ・ラピエール　 ご存知、自然派の父、ボジョレーのモルゴン村、マルセル・ラピエールの長男。 父からの自然栽培、醸造の哲学を実践するとともに、より良い品質を目指し、さらに創意工夫を加えている。マルセルも全面の信頼を寄せている、まさに、これから、このドメ―ヌを支える人間。 ☆クリストフ・パカレ マルセル・ラピエールの甥っ子、そしてフィリップ・パカレのいとこでもある。 元々は、料理人として働いていたが、収穫時期は、モルゴンに戻りラピエールのぶどうの収穫、ワイン造りを手伝っていた。1999年から、ドメ―ヌを設立、ムーラン・ア・ヴァン、シルーブル、コート・ド・ブリュイ、 サンタムールなどボジョレーの各村のテロワールを表現したワインを造りだす。 イタリアのある生産者のワインから発想を得た、黒字に赤のラベルも斬新である。 ☆フィリップ・テシエ ロワールの古城が点在する街道に位置するシュヴェル二―村の生産者。 ロワール河、近くの森林群の影響を受けるミクロクリマで、この地区独自のぶどう品種、ローマランタンなどを栽培、ミネラル感たっぷりで、かつやさしいワインを造りだす。自然環境の保護も考え、早くから有機栽培を実践、エコセールの認証を受けている。 ＊CPV試飲会「ルクレアシオン」スケジュール＊ ☆2010年1月25日（月）　大阪会場　スイスホテル南海大阪☆ ○試飲会（フリーティスティング）無料　：８F「朱鷺」　12：00　～17：00　（受付11：45～）　 ○生産者セミナー　参加料1,000円　（定員80名）：８F「白鳥」　14：30～16：00　（受付14：15～） 　　セミナー講師：クリストフ・パカレ、マチュ・ラピエール、フィリップ・テシエ 　　　 ☆1月27日（水）福岡会場　ホテルモントレ　ラ・スール福岡☆ ○試飲会（フリーティスティング）無料　：２F　「ヌーヴォー」　12：00～17：00　（受付11：45～） ○生産者セミナー　参加料1,000円　（定員90名）：2F　「シャルム」15：00～16：30　（受付14：45～） 　　セミナー講師：クリストフ・パカレ、マチュ・ラピエール ☆1月28日（木）東京会場　ホテルモントレ半蔵門☆ ○試飲会（フリーティスティング）無料：1F「瑠璃」　12：00～18：00　（受付11：45～） ○生産者セミナー　参加料1,000円　（定員60名）：1F「青藤」　14：30～16：00　（受付14：15～） 　　セミナー講師：クリストフ・パカレ、マチュ・ラピエール、フィリップ・テシエ CPV試飲会「ルクレアシオン」に関するお問い合わせ、申込みは下記連絡先までお願いいたします。 CLUB　PASSION　DU　VIN　担当　竹下　　　 TEL:03-5565-5880 FAX:03-5565-5886　　　　 E-Mail：cpvin@ceres .ocn.ne.jp ＊新・お知らせ＊ 誠に申し訳ございませんが、セミナーは定員満席になりました。

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